フコイダン健康だより3月号
沖縄：長寿の島
沖縄は、日本列島の南西端にある150以上の島々で構成されています。歴史は沖縄県民の長寿と健康的なライフスタイルに注目しています。沖縄県民は長生きするだけでなく、健康的に年齢を重ねています！長寿の島である沖縄は、我々海の雫フコイダンにとっても、人々の健康に寄与できる商品を開発するための出発地点でもありました。
沖縄の伝統的な「ヌチグスイ」と出会いました。これは「生命の薬」を意味しますが、最も幸せな体験を表すために使用されます。この精神的な充実は、おいしい料理、美しい風景、そして愛する人との充実した時間から生まれます。
沖縄県民は、これらの瞬間に治療効果があると信じて、それをヌチグスイと呼んでいます。ヌチグスイは、沖縄の伝統的な充実した生活へのアプローチです。沖縄では、健康とは心と体の両方が健康であること」と定義されています。
沖縄の伝統からは、日々の生活に意味と充実感を与えることの大切さを学ぶことができます。それでは、沖縄の長寿の秘密を見ていきましょう。まず、より多くのヌチグスイを日常生活に取り入れるための方法を見ていきます。
「医食同源」の思想
沖縄の伝統料理はヌチグスイの重要な部分です。それらには、緑の葉野菜、ターメリック、海藻が含まれます。沖縄長寿科学研究センターでは、固有の動植物の有利な性質について数え切れないほどの研究を行ってきました。
オキナワモズクは、この地域の固有のスーパーフードの1つです。オキナワモズクは、フコイダンという成分が非常に豊富な茶色の海藻の一種で、主にこの植物科に見られる硫酸化多糖類であり、多くの健康上の利点があります。モズクの材料の約4分の1はフコイダンでできています。茶色の海藻、特にオキナワモズクを食事に加えてみてください。その希少性のために、新鮮なオキナワモズクを手に入れるのが困難な方は、サプリメントで取り入れるのもひとつの手です。
食事に色を加える
沖縄の健康的な食生活は、体のバランスを保つさまざまな果物や野菜の色で溢れています。モズクとは別に、沖縄県民は次の素晴らしい食べ物を日常的に食べています。
- ゴーヤ
- 紅芋（紫芋）
- モロヘイヤ（ゼニアオイの葉）
- シークワーサー（沖縄柑橘類）
大切な人と食事を楽しむ
COVID-19は、大勢の家族が集まって食事をする習慣を不可能にしました。愛する人と一緒に食事を楽しむことの大切さは軽視できません。沖縄県民はこの単純な習慣の利点を認識し、それを生かすように気をつけています。
COVID-19はそのようなことを困難にしましたが、完全に不可能という訳ではありません。ビーチや裏庭でのピクニック、あるいはズームディナーパーティーを検討してみてください。重要なのは、食事の時間を家族にとっての大切な時間と考えることです。この2つを一緒に楽しむことで、心身の健康を大幅に改善することができます。
ご家族にこの記事を共有し、一緒に何かをすることを提案してみてください。あなたは驚くほど元気になれるかもしれません！
沖縄から遠く離れた場所に住んでいても、沖縄の食生活や沖縄の哲学には、家庭で学び、試すことができる要素がたくさんあります。海の雫フコイダンはこれからも役立つ知恵をお伝えできれば幸いです。
References:
1.https://japan-word.com/okinawa/nuchigusui
2.https://artsandculture.google.com/exhibit/the-history-of-the-ryukyu-kingdom-and-its-culture-okinawa-prefecture/WAJCcpS6XlIILw?hl=en
3.https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/fucoidan
4.https://favy-jp.com/topics/1506
Fucoidan Health News March: Longevity Wisdom from Okinawa “Nuchigusui “
Okinawa: Islands of longevity
Okinawa consists of more than 150 islands in the southwestern tip of the Japanese archipelago. History notes Okinawans for their longevity and their healthy lifestyle. Not only do Okinawans live longer, but they also age well! The Okinawa Islands of Longevity are where we at Umi No Shizuku started our journey to discover the secret to a healthier life. We came across the traditional Okinawan saying “Nuchigusui.” It translates to, “life’s medicine,” but is used to describe one’s happiest experiences. This spiritual fulfillment comes from good food, a beautiful landscape, and quality time with loved ones.
Okinawans believe that these moments have a therapeutic effect and call it Nuchigusui. Nuchigusui is the Okinawan traditional approach to a fulfilling life. Okinawan wisdom defines being healthy as having a wholesome state of both mind and body. The Okinawan tradition has much to teach the rest of us about adding more meaning and fulfillment to our lives. So without further ado, let’s dive right into the secrets of Okinawan Longevity. We will start by looking at how we can implement more Nuchigusui into our daily lives:
Nuchigusui (Let food be your medicine)
Traditional Okinawan foods are a significant part of Nuchigusui. They include green leafy vegetables, turmeric, and seaweeds. The Okinawa Research Center for Longevity Science has undertaken countless studies into the advantageous properties of indigenous flora and fauna.
Okinawa Mozuku is one such superfood indigenous to the region. Okinawa Mozuku is a type of brown seaweed that is very rich in fucoidan, a sulfated polysaccharide mainly found in this plant family with many health benefits . About a quarter of the ingredients of Mozuku are made of fucoidan. Try adding brown seaweed, especially Okinawa Mozuku, to your diet. Due to its rarity, most people have trouble procuring it fresh. However, Umi No Shizuku has you covered with our premium Fucoidan products.
Add colors to your diet
A healthy diet is filled with a plethora of colors in a variety of fruits and vegetables that can add balance to your body. Apart from Mozuku, Okinawans make regular use of the following amazing foods:
- Goya (bitter melon)
- Beniimo(Purple taro)
- Moroheiya (mallow leaf)
- Shiikuwasha (Okinawan citrus)
Enjoy meals with your loved ones
COVID-19 has made it impossible for families to hold together the habit of large familyy gatherings around food. The importance of enjoying meals with those you love cannot be understated. Okinawans recognize the advantage of this simple habit and are careful to not let it die. While the COVID-19 has made such a thing hard it is not altogether impossible yet. Consider a picnic at the beach, or at the backyard, or maybe even a Zoom dinner party. What’s important is to make mealtime synonymous with the importance one has for the family. Enjoying the two together can improve our mental and physical health significantly.
Reach out, share this article, and suggest doing something together. You might be surprised how energized you become afterward! Even when we live far away from Okinawa, there are many elements of the Okinawan diet and Okinawan philosophy that we can learn and try ourselves at home. As always, you can rely on Umi No Shizuku to continue sharing inspiring wisdom with you in the days to come.
References:
1.https://japan-word.com/okinawa/nuchigusui
2.https://artsandculture.google.com/exhibit/the-history-of-the-ryukyu-kingdom-and-its-culture-okinawa-prefecture/WAJCcpS6XlIILw?hl=en
3.https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/fucoidan
4.https://favy-jp.com/topics/1506
