후코이단 건강레터 8월호
비타민D는 코로나 예방에 도움을 줄까?
첫 번째 연구는 5월 6일 온라인판「Aging Clinical and Experimental Research」에서 영국 연구진에 의해 보고 되었습니다. 유럽 20 개국의 평균 비타민D 수준이 코로나에 미치는 영향을 조사한 결과, 비타민D 수준이 높은 국가일수록 코로나의 발병률과 사망률이 낮다는 것을 알 수 있었습니다. 이탈리아와 스페인 등 남부 유럽 사람들은 피부 색소가 짙어 비타민 D 합성 수준이 낮다고 합니다. 동시에 한 연구에서 북유럽인은 자주 간유와 비타민D 보충제를 섭취하고 있다고 말합니다.
두 번째 연구는 4월 10일「medRxiv」온라인 버전에 게재된 것입니다. 노스 웨스턴 대학의 Ali Daneshkhah은 미국을 포함한 10 개국의 데이터를 분석한 결과, 낮은 비타민D 수준이 과도한 면역 반응과 관련있는 것을 발견했습니다. 조사 결과에 따르면, 코로나의 유아 사망률이 낮은 이유 등 몇 가지의 의문이 풀릴 가능성이 있다고 연구진은 말했습니다.
그러나 오클랜드 대학 (뉴질랜드)의 Mark Bolland는 “비타민D 수준의 저하와 질병과의 관계를 나타낸 일부 연구가 있지만, 평균적으로 비타민D 수준이 낮은 일부 국가에서는 비타민D 수준을 올려도 상태가 개선되지 않을 가능성이 있다”고 말했습니다.
한편, 미국의 Nikko 영양 건강 연구 센터의 윌리엄 그랜트는 다른 견해를 가지고 있습니다. 그는 “이 발견은 비타민D가 코로나 예방과 그 중증도의 예방에 효과적일 수 있다는 가능성을 제시한 관찰 연구 결과를 뒷받침하고 있다”고 말하고 있습니다.
미국 루이지애나 주립대학의 Frank Lau도 비타민D의 영향을 확인했습니다. 그는 “비타민D가 새로운 코로나 바이러스에 대한 면역 반응을 강화하고 항체의 생산을 돕고 바이러스가 전신에 퍼지는 것을 막을지도 모른다”고 말합니다.
이러한 상황에서 비타민D의 효과를 알아보기 여러 임상 시험이 초기 단계에 있습니다. Lau의 실험은 초기 코로나 환자를 대상으로, 프랑스에서의 실험은 중병 환자를 대상으로하고 있습니다.
그는 코로나의 예방을 위해 통상보다 높은 비타민D 수준을 유지하는 것보다, 코로나 악화 후에 비타민D 유효성에 대해 의문을 제기했습니다. 또한 비타민D 수준을 높이려면 “보충제를 복용할 필요없이 하루 10 ~ 15분의 일광욕이 필요하다”고 조언합니다. 비타민D는 지방이 많은 생선, 버섯, 영양 강화형 유제품, 곡물, 소 간, 치즈, 달걀 노른자에도 포함되어 있습니다.
코로나 감염과 사망 예방에 대한 비타민D의 역할
비타민D가 부족하면, 어떻게 되죠?
비타민D가 부족하면 장내에서 칼슘 흡수의 감소와 신장에서의 칼슘 재흡수가 감소합니다. 또 칼슘이 부족하고 저칼슘혈증이 됩니다. 이로 인해 뼈의 연화가 일어나고 성인, 특히 임신중이나 수유중인 여성은 골연화증을 초래할 수 있습니다. 또한 소아의 경우 뼈의 성장에 장애가 생기고 자세가 나빠지거나, 다리뼈가 휘거나, 구루병이 되기도 합니다. 골량이 감소하는 고령자의 경우 골다공증에 걸리기 쉽게 되고, 골절에 의해 거동이 불편해질 리스크가 높아집니다.
비타민D의 과다섭취 문제
비타민D는 지용성 비타민이며, 과다 섭취하면 건강 문제를 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 비타민D를 과다 섭취하면 고칼슘혈증이 발생하여 혈관벽, 신장, 심장, 폐 등 대량의 칼슘이 침착합니다. 이로 인해 신장기능 장애나 식욕 부진, 구토, 신경의 흥분성 항진 등의 증상이 나타납니다.
비타민D의 종류
사람에게 중요한 비타민D가 D2와 D3의 두 가지입니다. D2와 D3의 기능은 같은 것으로 알려져 있지만 최근에는 비타민D3가 D2보다 기능이 2배 강하다는 의견도 있습니다. 비타민D3는 동물성 식품(생선, 간, 계란 등), 사람의 피부, 비타민D2는 식물성 식품 (햇볕 건조 표고 버섯, 버섯, 해조류 등)에 포함되어 있습니다.
버섯의 비타민D
모든 버섯에는 비타민D가 포함되어 있는데, 버섯에 햇빛(자외선)을 비추면 비타민D의 양이 증가하는 것을 알 수 있습니다. 버섯류는 [에르고스테롤]이라는 물질을 많이 포함하여 햇볕을 쬐면 비타민D2로 바뀝니다. 생버섯도 말린 버섯도 조리하기 전에 조금이라도 햇볕을 쬐면 영양과 맛이 좋아집니다.
자외선과 비타민Ｄ
비타민D3는 자외선 중 UV-B(280 ~ 315nm)라는 빛에 의해 생성됩니다. UV-B는 피부가 타는 것에 원인이 되는 빛입니다. 그리고 UV-B 중 295nm라는 수치의 빛이 가장 많은 비타민D3를 생성해줍니다. UV-B는 옷이나 유리를 통과 할 수 없습니다. 따라서 항상 실내에 있거나 외출시 반드시 자외선 차단제를 바르는 사람은 비타민 부족일 수 있습니다. 자외선(특히 UA-V)가 피부에 나쁘다는 것도 사실이지만, 햇빛을 지나치게 두려워하지 말고 비타민D3의 균형을 생각하면서 생활하는 것이 중요합니다.
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