후코이단 건강레터 10월호: 요오드를 충분히 섭취하고 있나요?
요오드를 충분히 섭취하고 있나요?
요오드는 필수 미량 영양소로 티록신의 중요한 구성요소 중 하나입니다. 티록신은 음식을 에너지로 변환하고, 몸을 따뜻하게 하며, 건강한 대사 및 성장과 발달을 돕는 등 많은 신체 기능에서 중요한 역할을 하고 있습니다.
그러나 하루 요오드 섭취량이 충분한지 어떻게 알 수 있을까요? 요오드를 섭취하기 위해서는 해초를 먹으면 좋은지 전문가의 의견을 들어봅시다.
하루에 필요한 요오드의 양은?
요오드가 많이 함유된 식품
- 해조류(다시마, 미역, 김 등)는 요오드의 가장 뛰어난 공급원 중 하나입니다.해초의 종류에 따라, 포함되는 요오드의 양은 다릅니다.미네랄, 비타민, 후코이단이 풍부하고 칼로리가 낮은 다시마는 오키나와 주민들의 식생활에 자주 등장합니다. 일주일에 1~2회 먹으면 건강유지에 도움이 됩니다.
- 요오드 첨가 소금은 미국을 비롯한 여러 국가에서 구할 수 있는 가장 안정된 요오드원입니다.세계보건기구(WHO)는 하루 염분 섭취량을 1인당 5g 이하로 할 것을 권장합니다. 과잉섭취는 나트륨 과다섭취로 이어져 혈압을 상승시키고 심혈관계 질환에 걸릴 위험을 높인다고 알려져 있습니다.
- 요오드는 계란, 우유, 유제품, 그리고 새우, 참치, 대구 등의 어패류에도 함유되어 있습니다.
- 과일과 채소에도 요오드가 함유되어 있지만, 그 양은 자란 토양과 사용된 비료에 따라 달라집니다.
요오드 결핍 또는 과잉의 경우 어떤 현상이 일어날까요?
한국과 일본 등에서는 해조류를 대량으로 섭취하고 있기 때문에 요오드 결핍증은 거의 일어나지 않습니다. 그러나 세계적으로는 요오드 섭취량이 부족한 국가가 많이 있습니다. 요오드가 부족하면 그것을 보충하기 위해 갑상선이 커지고 갑상선종이 생깁니다.
또한 요오드 섭취량이 부족한 상태라면 갑상선의 기능이 나빠집니다. 갑상선 호르몬 분비가 적어지면 ‘갑상선 기능 저하증’에 걸릴 가능성도 생깁니다. 성인의 경우 반사신경이 둔해지고 머리카락이 얇아지고 피부가 붓거나 목이 쉬며, 비만, 월경 이상 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 임신 중 요오드가 부족하면 유산이나 정신지체, 신생아의 선천성 장애 등의 위험이 생기는 것으로 알려져 있습니다.
그럼 요오드의 섭취 부족을 걱정해 해초나 김 등 요오드를 많이 포함한 식품을 많이 섭취하면 되는 것으로 생각할 수 있습니다. 그러나 ‘과잉’ 섭취는 조심해야 합니다.
건강한 성인이면 다소 과도하게 요오드를 섭취했더라도 배설로 조절할 수 있으며 신장을 통해 소변으로, 일부는 분변으로 배설할 수 있습니다.
그러나 장기간에 걸친 요오드 과다섭취는 갑상선호르몬의 생산을 저하시키고 일부 취약한 분들에게는 갑상선기능저하증, 눈의 종창, 갑상선종, 체중감소, 빈맥 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.
따라서 적절한 요오드의 양을 지속적으로 섭취하는 것이 가장 중요합니다.
우미노시즈쿠 후코이단은 해초에서 추출되기 때문에 매일 섭취하면 건강에 영향을 미치지 않을까 걱정하시는 분들도 계십니다.
그러나 우미노시즈쿠 후코이단의 요오드 함유량은 극히 미미합니다. 후코이단 캡슐 타입의 경우 신체 허용량을 초과하려면 하루에 100알 이상이라는 대량의 캡슐을 섭취해야 하며, 후코이단 음료 타입은 요오드가 거의 포함되어 있지 않으므로 안심하고 드실 수 있습니다.
요오드의 적절한 보충은 갑상선에 있어서 매우 중요합니다. 요오드의 결핍과 과잉은 갑상선 호르몬 생성에 영향을 미쳐 갑상선 기능 항진증이나 갑상선 기능 저하증이 될 수 있습니다.
그래서 평소 식사에서 소량의 요오드를 섭취하도록 유의해야 합니다. 요오드 섭취량이 충분한지 모르는 경우는 영양나 및 의사와 상담하여 갑상선 기능을 체크 받는 것도 좋습니다.
References:
https://www.ejim.ncgg.go.jp/public/overseas/c03/03.html
https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/30146.html
https://www.thyroid-expert.net/thyroid-and-iodine/
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