간에 부담 없이 연말 회식을 즐기는 법
간에 부담 없이 연말 회식을 즐기는 법
연말연시에는 친구나 가족과의 모임에서 무심코 많은량의 음식을 먹고는 합니다. 이는 간에 부담을 주거나 섭취 칼로리를 높혀 휴가 후 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 그렇다면 간 건강을 해치지 않고 연말연시 식사 모임을 즐기는 방법에 대해 알아보죠!
과도한 알코올 섭취
간은 우리가 섭취하는 알코올의 약 90%를 처리합니다.간의 효소는 알코올 탈수소 효소(ADH)를 유독한 아세트알데하이드로 대사 합니다. 그 후 아세트 알데히드 탈수소 효소(ALDH2)에 의해서 무독성 아세트산으로 대사 되고 물과 이산화 탄소와 함께 배설됩니다. 간이 알코올을 분해하는데 약 12~24시간 걸립니다. 장시간에 걸친 과도한 알코올 섭취는 간에 큰 부담을 주고 알코올성 지방간, 간염, 간경변, 더나아가 간암 등의 증상을 일으킬 가능성이 있습니다.
모임 중에는 알코올로 인한 탈수 증상을 막기 위해 알코올을 마실 때마다 한 컵의 물을 마시는 것이 좋습니다. 포카리 스웨트와 같은 전해질이 풍부한 음료는 부족한 수분을 보급하고, 알코올 대사물을 희석시켜 숙취 증상을 줄일 수 있습니다. 또 식사 전에 비타민B를 섭취하면 간의 대사를 높일 수 있으며, 식이섬유가 풍부한 식품은 알코올 흡수를 늦출 수 있어 술을 마시는 중 채소를 섭취하면 지방간을 예방하고 간의 스트레스를 떨어뜨릴 수 있습니다.
과일
당분이 많으면 중성 지방이 생성되어 지방간이 악화될 수 있습니다. 그러므로 많은량 식사와 알코올을 섭취한 뒤에는 과일, 특히 혈당 지수가 높은 과일 섭취에 주의할 필요가 있습니다. 모임 때는 과일 주스나 탄산 음료를 적당히 마시는 것을 추천합니다. 간에 부담을 최소화하기 위해서 달콤한 음료는 피하고 차나 물을 마시는 것이 좋습니다.
지방간에 좋은 음식은 혈당치의 상승을 억제하는 식이섬유가 풍부한 야채나 해조류입니다.모임 때 이러한 메뉴들을 선택해 보면 어떨까요?
가공 식품
가공 식품은 편리하지만 지방이나 염분이 많이 들어 있어 건강에는 좋지 않습니다. 소시지, 튀김, 기타 가공품은 지방을 과잉 섭취하게 되어 지방간의 위험을 높입니다. 그러니 이러한 식품들은 모임 때 적당히 섭취해야 합니다. 식사를 준비할 때는 기름, 소금, 설탕, 가공을 최소화한 메뉴로 고르세요. 불필요한 포화 지방 섭취를 피하기 위해 튀기는 대신 끓이거나 찌고 굽는 조리 방법을 선택하세요.
가공 식품의 위험을 피하기 위해서는 식재료 본연의 상태에 가깝고 영양이 풍부하고 인공 첨가물을 포함하지 않은 음식부터 섭취해야 합니다. 신선한 음식과 건강한 식사를 준비할 시간이 누구에게나 있는 것은 아니지만 건강과 영양을 유지하기 위해서 가공 식품 섭취 빈도를 줄이거나 매일 한끼를 스스로 조리한다면 일상의 작은 변화를 일으킬 수 있습니다.
건강하지 못한 생활 습관
폭음, 폭식, 비만, 운동 부족, 야식은 간 건강에 악영향을 줍니다. 따라서 알코올 섭취량을 줄이고 야채를 중심으로 한 균형 잡힌 식단을 유지해야합니다. 또 과식한 직후에는 바로 취침하지 않아야 합니다. 수면은 인체의 신진대사와 생리학적 기능에 필수적입니다. 양질의 수면은 몸의 기능을 회복시키며 눕는 자세는 간의 혈류를 증가시켜 간 세포의 재생과 기능 회복을 돕습니다.
건강한 식단, 적당한 운동, 본인에 맞는 영양제 섭취를 하면서 모임을 가지는 것이 좋습니다. 걷기, 계단 오르기, 수영은 현명한 운동 선택입니다. 운동 이외에도 간을 보호하고 전신 건강을 위해 적절한 건강보조식품을 섭취하는 것도 중요합니다. 더불어 간 기능이 유지될 수 있도록 정기적인 건강 진단도 필수입니다. 간 질환의 증상은 개인마다 다를 수 있으므로 걱정되는 사항이 있다면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
