HEALTH2025/04/15

超級食物-海藻的健康益處

什麼是超級食物？

指的是富含營養素、對健康有顯著益處的天然食材。這些食物通常具有高含量的維生素、礦物質、抗氧化劑、膳食纖維與健康脂肪，能幫助身體維持良好機能、增強免疫力，甚至降低慢性疾病的風險。在超級食物中，特別是褐色海藻因其豐富的營養與獨特健康益處，逐漸受到更多關注。海藻類(如海蘊， 裙帶菜孢子葉和籠目昆布)不僅是傳統亞洲飲食中的常見食材，也成為全球健康飲食趨勢的一部分。

深入了解海藻的獨特優勢

✔️ 富含褐藻糖膠， 維持免疫健康
✔️ 富含抗氧化劑與多酚，減少細胞損傷
✔️ 優質植物蛋白與必需胺基酸
✔️ 豐富的可溶性膳食纖維，促進腸道健康
✔️ 降低膽固醇與改善心血管健康
✔️ 低熱量、高營養，適合體重管理

其他適合食用的超級食物

藍莓

含豐富抗氧化劑，有助於降低慢性病風險

奇亞籽

含豐富植物性Omega-3，有助於保護心血管健康

綠茶

豐富兒茶素，有助於抗發炎與代謝促進作用

輕鬆學 – 在家簡單做的超級食物食譜

褐藻糖膠藍莓奇亞籽乳酪杯

簡單上手超營養

材料：
褐藻糖膠粉末型、藍莓、奇亞籽、無糖乳酪、蜂蜜

做法：

  1. 將奇亞籽浸泡在無糖乳酪杯中。
  2. 加入藍莓與海藻粉。
  3. 淋上蜂蜜即可食用。

Tips：藍莓富含抗氧化成分，有助於延緩老化

清爽營養健康滿分

材料：
新鮮褐色海藻、綠茶粉、小黃瓜、胡蘿蔔、芝麻醬

做法：

  1. 將海藻與蔬菜切絲。
  2. 撒上綠茶粉。
  3. 淋上芝麻醬拌勻即可食用。

Tips：綠茶與新鮮褐色海藻的結合，幫助提升新陳代謝,， 維持免疫健康

綠茶海藻沙拉

透過適量攝取海藻與其他超級食物
可以幫助維持營養均衡、增強免疫力，並保護心血管健康。立即嘗試這些簡單食譜，開啟你的健康生活！

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